Ингредиенты:

Продукты для приготовления теста:

- 400г маргарина
- 4 – 5 стаканов муки
- 1 яйцо
- 1 ч ложка соды
- 1 ч ложка уксуса
1 стакан кефира или молока


Продукты для приготовления начинки:

- 1 кг грибов, желательно шампиньоны
- 3 средние луковицы
- 2 морковки
- ½ корня сельдерея
- ½ пучка петрушки
- 2 кубика грибной приправы
- 2 стакана воды
- 200 г сливочного масла

Способ приготовления теста:
1. Маргарин порезать на кусочки и перетереть с мукой.

2. Добавить в смесь яйцо, кефир и соду, погашенную уксусом. Вымесить тесто, сформировать из него 15 шариков и поставить в холодное место на 1 час.

Способ приготовления крема:
3. Готовим грибной крем: грибы мелко нарезать, поджарить на постном масле, добавить измельченные лук, морковь, корень сельдерея и зелень петрушки. Перекрутить все компоненты на мясорубке и посыпать сверху раскрошенным кубиком грибной приправы.

4. Залить грибную массу двумя стаканами воды, добавить сливочное масло и перемешать.

5. Выпечь из теста коржи.

6. Перемазать коржи приготовленным грибным кремом.

Приятного аппетита.