Ингредиенты:

1) вермишель - 250 г
2) сельдерей - 3 стебля
3) помидоры - 4 шт.
4) репчатый лук - 1 головка
5) маслины - 10 шт.
6) фаршированные оливки - 10 шт.
7) сладкий красный перец - 1 стручок
8) рыба консервированная - 125 г
9) базилик - 5 веточек
10) оливковое масло - 3 ст. ложки
11) уксус винный красный - 5 ст. ложек
12) перец белый - щепотка
13) соль - по вкусу

Способ приготовления.

Вермишель отвариваете в подсоленной воде 12 мин, и откидываете на дуршлаг.

Очищаете сельдерей, промываете его и нарезаете тонкой соломкой. Помидоры обкатываете кипятком, очищаете от кожицы, удаляете семена, мякоть нарезаете кубиками. Лук очищаете и очень мелко нарезаете. У маслин удаляете косточки, мякоть крупно нарезаете, оливки нарезаете тонкими кружками. Сладкий перец режете пополам, удаляете сердцевину, мякоть нарезаете кубиками. Рыбу отделяете от заливки и мнете вилкой. Базилик тонко нарезаете.

Подготовленные продукты перемешиваете.

Для соуса заливку от рыбы, масло и уксус соединяете, приправляете перцем и солью. Поливаете салат соусом и даете ему настояться в течение 20 минут.