СамСэй.ru - это народные рецепты, советы, статьи, заметки. Народная мудрость на одном сайте! Регистрация
Поиск по сайту:
Напомнить пароль?
Панцанелла итальянская
15-09-2009, 07:39   |   Раздел: Рецепты блюд |   автор: jasmin
Ингредиенты:
Панцанелла итальянская - белый хлеб - 200грамм,
- красный сладкий перец - одна штучка,
- жёлтый сладкий перец - одна штучка,
- огурец - одни (среднего размера),
- свежие твёрдые помидоры - пять-шесть штучек,
- сельдерей - один черешок,
- лук красный репчатый - один головка (маленького размера),
- масло оливковое - две столовые ложки,
- уксус бальзамический - одна столовая ложка,
- уксус красного вина - одна столовая ложка,
- чёрный молотый перец и соль - по вкусу.


Способ приготовления:
Хлеб нарезать кубиками и подсушить в духовке. Можно использовать чёрствый белый хлеб, только нарезать его будет трудно.

Огурец помыть, удалить "попку" и нарезать на мелкие кубики.
Жёлтый и красный перец помыть, очистить от семечек и нарезать на мелкие кубики.
Помидоры помыть, удалить "попки" и нарезать на мелкие кубики.
Сельдерей помыть и нарезать ломтиками с косыми концами.
В салатнице смешиваем нарезанные овощи и хлеб. На самом деле, подсушенные кубики хлеба сначала надо вымочить в воде. Мне больше нравится именно, когда хлеб несколько похрустывает.

Головку красного лука очищаем, моем и мелко нарезаем. В отдельной тарелочке смешиваем два вида уксуса, соль, масло и молотый чёрный перец. Добавляем нарезанный лук и ещё раз всё тщательно перемешиваем.

Полученным соусом заправляем хлеб с овощами. Можно добавить базилик. Тщательно перемешиваем салат и солим по вкус

Народные знания по теме:
  • Салат пикантный с чесночными сухариками
  • Куриный суп со сладким перцем и миндалем
  • Салат с молодым картофелем и курицей
  • Баклажанная икра с яблоками
  • Салат с радиккио, цикорием и тунцом
  • Хлебный салат
  • Картофельная запеканка с овощами
  • Бабушкин салат
  • Рыба в кукурузной корочке с кукурузным сладко-кислым салатом
  • Цыпленок по-умбрийски



  • Информация
    Посетители, находящиеся в группе Гости , не могут оставлять комментарии в данной новости.



    Народная навигация
    Народные новости