Курица самый частый и распространенный в наших блюдах гость, которого мы безмерно любим и уважаем. Существует такое количество блюд в нашей кухне, которые готовятся из курицы, что даже уже и трудно подсчитать их точное число.

Но все-таки Вам есть чем еще удивить своих родных на кулинарном поприще — приготовьте им суп-пюре из курицы.

Какие продукты входят в состав супа-пюре из курицы?

Курица — одна тушка,

Масло подсолнечное — четыре суповых ложки,

Мука — две ложки суповые.

Для заправки супа-пюре:

Яйцо — две штучки,

Сливки или молоко — около одного стакана.

Как готовим суп-пюре из курицы?

Предварительно следует отварить курицу и отделив аккуратно кости от мяса, нарезать белое мясо на кусочки и перекрутить через мясорубку. Затем в крицу долить пару ложек бульона и протереть через сито.

Пару ложек муки поджарить и развести в бульоне, варить около тридцати минут. Таким образом мы получаем соус, который следует тщательно процедить и влить в растертую курицу. Украшаем по вкусу.

Приятного аппетита.