Рагу из курицы в сметане 27-08-2009, 07:20   |   Раздел: Рецепты блюд |   автор: jasmin Ингредиенты: - курица - одна тушка, примерным весом в два килограмма, - картофель - 700 грамм, - лук репчатый - две головки средних размеров, - сметана - 100 грамм, - сухой тимьян - пять чайных ложечек, - вода или куриный бульон - один стакан, - подсолнечное масло - три столовые ложки, - соль, чёрный молотый перец - по вкусу. Способ приготовления: Картофель почистить, помыть и нарезать крупными квадратиками. Репчатый лук почистить, помыть и мелко нашинковать. Куриную тушку помыть и нарубить на небольшие кусочки. Желательно, чтобы каждый кусочек имел частичку кожу. В кастрюле большого размера и толстым дном разогреваем растительное масло. Потом добавляем куриные кусочки и жарим их на среднем огне до образования румяной корочки. Как кусочки курицы поджарились, добавляем бульон или воду и ждём две минуты. Потом перемешиваем, уменьшаем огонь, закрываем кастрюльку крышкой и тушим в течении 20 минут. Теперь добавляем подготовленный картофель и лук. Перемешать и сразу же добавить тимьян и соль по вкусу. Ещё раз всё перемешать. Накрываем крышкой и тушим на медленном огне, периодически всё помешивая до полной готовности картошка. За пять минут, до того как блюдо будет готово, добавляем сметану. На стол подавать в горячем виде. Народные знания по теме: Баклажанная икра с яблоками Куриный суп со сладким перцем и миндалем Цыпленок по-умбрийски Грибной суп из сушеных грибов — рецепты приготовления Рассольник московский Ризотто с лисичкам Жаркое из почек Как пожарить картошку — рецепты приготовления Кролик с черносливом Бозбаш - оригинальное блюдо

Информация Посетители, находящиеся в группе Гости , не могут оставлять комментарии в данной новости.