Ингредиенты:

Шоколад (черный, молочный, белый) – 200 г
Сливки (жирность 22%) – 180-200 мл
Ванилин – 1 ч.л.
Виноград (желательно без косточек) – 1 гроздь средних размеров
Банан – 1-2 шт.
Апельсин – 2 шт.
Киви – 2 шт.
Груша – 1-2 шт.
Яблоки – 1-2 шт.
Клубника – 200 г

Способ приготовления:

Растопите на небольшом огне разломанный на мелкие кусочки шоколад, смешанный со сливками и ванилином. Ванилин, кстати, можно и не использовать, если не хотите.

Пока шоколад растапливается, подготовьте фрукты, тщательно помыв и почистив их от кожуры и семян, там, где это требуется, и нарезав на порционные кусочки. Виноград и клубнику оставьте так, как есть. Пока занимаетесь подготовкой фруктов и ягод, не забывайте помешивать шоколад со сливками, что они не подгорали и равномерно объединялись.

Затем, подготовленные фрукты сложите на большое блюдо, а шоколадную массу перелейте в фондюшницу. Фондюшница – это специальная емкость на подставке с подогревом. В качестве подогрева выступает чаще всего свеча. Небольшой свечи вполне достаточно для того, чтобы обеспечить шоколадную массу тем теплом, которое будет поддерживать ее в расплавленном состоянии.

Когда все будет готово, просто вооружитесь специальными вилочками, которые продаются в одном наборе с фондюшницей, а если их нет, то деревянными шпажками, и нанизывая на вилку кусочек фрукта, опускайте его сначала в шоколадную массу, а затем отправляйте в рот.

Просто не представляете, как это вкусно!

Приятного аппетита!