Что же может быть более вкусным, чем отбивные из свиного мяса? Пожалуй, что ничего, хотя вегетарианцы могут и не согласиться. Свиные отбивные с листьями иссопа – прекрасное и заманчивое блюдо, которое обязательно порадует вас своим необычайным вкусом и запоминающимся аппетитным ароматом.

Что следует приобрести в продуктовом магазине, чтобы приготовить свиные отбивные с листьями иссопа по всем правилам?

Свиное мясо – по количеству едоков,

Иссоп – свежие листочки иссопа,

Чеснок – несколько зубчиков,

Перец чёрный, соль йодированная.

Ход работы по приготовлению отбивных свиных с листьями иссопа.

Прежде всего, мясо свиньи следует порезать на овальные и немного вытянутые медальоны, которые впоследствии нам необходимо будет отбить молоточком кулинарным.

Затем мы берем листочки иссопа, желательно уже порезанные и свежие, которыми натираем каждый свиной медальончик. Дополнительно натираем сверху еще чесночком и чёрным перцем, для вкуса.

Затем всё мясо складываем, и отправляет в холодильник отстаиваться. После отстойки мясо следует посолить и отправить на решетку для жарки. Можно подавать со свежим салатом. Приятного аппетита.