Живописный сочный овощной салат с пикантной заправкой в восточном стиле обеспечивает организм дополнительной порцией витаминов.
Соевый соус содержит большое количество соли, поэтому заправка не требует дополнительного досола.

1 желтый сладкий перец
1 красный сладкий перец
1 оранжевый сладкий перец
300 г проростков фасоли
6 побегов зеленого лука
0,5 огурца

250 г варенный и очищенных креветок
300 г вареного длинного риса
1 ст.л. обжаренных семян кунжута

Сладкая заправка с чили
2 ст.л. темного соевого соуса
1 ст.л. кунжутного масла

1 ст.л. растительного масла
2 ст.л. уксуса из хереса
1 ст.л. сладкого соуса чили
1 ст.л. жидкого меда
15 г свежего корня имбиря

Приготовление

1. Сначала приготовьте заправку. Соедините все ингредиенты заправки в большой салатнице и взбейте.

2. Перед подачей положите в салатницу все ингредиенты салата, кроме семян кунжута. Хорошенько перемешайте с заправкой, затем посыпьте кунжутом. Немедленно подавайте.

Советы опытного кулинара

Во время варки рис впитывает воды примерно в 3 раза больше чем его собственный вес, поэтому, чтобы получить 300 г готового риса, нужно отварить около 100 г длинного риса. Держите готовый рис в холодильнике до приготовления салата.

Приятного аппетита!