Как предупредить засахаривание меда

Храните его в темном сухом месте при комнатной температуре.

Как сделать засахарившийся мед сиропообразным

Поставьте емкость (не имеющую металлических элементов) с медом в кастрюлю с горячей водой и дайте постоять, пока кристаллы не растворятся. Можно поместить мед в микроволновую печь. Мед, потерявший прозрачность, нагревайте при средней мощности 5 секунд, а затвердевший — 10 секунд. Приоткройте или снимите крышку, чтобы выходил пар.

Как избежать прилипания меда к посуде

Перед тем как отмерять мед, смажьте мерную ложку или емкость тонким слоем растительного масла. Чтобы крышки от банок с медом не были липкими, протрите их ободки горячим влажным полотенцем. Затем слегка смажьте маслом резьбу на крышке и ободок банки.

Как хранить

Держите мед в герметично закрытой емкости при комнатной температуре. При хранении в холодном месте он может засахариться.

Как извлечь выпечку с медом из формы

Увеличьте время остывания выпечки с медом на 5—10 минут.