Холестерин – жирорастворимое вещество, играющее значительную роль в функционировании нашего организма. Холестерин вырабатывается человеческим организмом самостоятельно, и может поступать вместе с пищей. При этом необходимо следить за уровнем холестерина в крови. Высокий уровень холестерина – прямой путь к развитию заболеваний сердечно-сосудистой системы. Происходит обрастание сосудов холестериновыми бляшками, образуются тромбы – в последствии инфаркт миокарда, тромбоз, атеросклероз.

Приятного мало! Но есть способы и рекомендации по поддержанию уровня холестерина в пределах нормы.

Снизить употребление говядины и баранины. Готовить его без жира, варить или тушить. Лучше заменить мясом птицы или рыбой.

Использовать обезжиренные молочные продукты или с низкой жирностью.

Сок винограда (красные сорта) не позволяет холестерину образовывать на сосудах бляшки, поэтому рекомендуется пить его регулярно по стакану в день. Таким же действием обладают и пряности.

Употреблять в пищу больше фруктов (особенно те, где много пектинов: яблоки и грейпфруты) и клетчатки.

Чеснок отлично понижает уровень холестерина в крови.