Для приготовления блюда вам понадобится:
- капуста белокочанная - один килограмм,
- масло растительное - семьдесят грамм,
- молоко - двести миллилитров,
- мука - тридцать грамм,
- сыр – двадцать пять грамм,
- соль – по вкусу.

Ход приготовления:

1. Кочан капусты разберите на отдельные листочки и отварите в подсоленной воде в течение десяти - пятнадцати минут.

2. Капусту откиньте на дуршлаг, подождите, пока стечет вода, а затем сложите каждый листочек конвертом.

3. Подготовленную капусту обжарьте на растительном масле.

4. Натрите сыр на крупной терке.

5. Обжаренную капусту сложите в форму, залейте приготовленным молочным соусом, посыпьте сверху сыром и запекайте в жарочном шкафу в течение десяти – пятнадцати минут.

6. Приготовление соуса: муку спассеруйте на масле до светло-коричневого цвета, затем при непрерывном помешивании разведите ее горячим молоком. В соус добавьте по вкусу соль.

Приятного аппетита!