Салат из перца и орехов с простоквашей

Вам понадобится:
• сто двадцать миллилитров простокваши;
• пятьсот грамм сладкого перца;
• шестьдесят грамм ядер грецких орехов;
• десять грамм чеснока;
• двадцать грамм растительного масла;
• соль по вкусу.

Приготовление:

1. Перец помойте и запеките, затем очистите от кожицы и удалите стержень с семенами. После мелко нарежьте.

2. Грецкие орехи измельчите. Чеснок, очистите от шелухи и измельчить.

3. Орехи и чеснок залейте простоквашей, посолите, добавьте растительное масло и хорошенько взбейте.

4. Приготовленным соусом залейте перец.

Салат из огурцов с кислым молоком

Вам понадобится:
• двести миллиграмм кислого молока;
• пятьсот грамм свежих огурцов;
• пятнадцать грамм чеснока;
• соль по вкусу.

Приготовление:

1. Огурцы помойте, очистите от кожуры и натрите на терке.

2. Чеснок очистите от шелухи, разотрите.

3. Огурцы и чеснок смешайте, посолите и залейте кислым молоком.