Салат из мяса гребешка с капустой и яблоками

Вам понадобится:
•четыреста грамм мяса гребешка;
• двести грамм капусты;
• сто пятьдесят грамм яблок;
• три яйца;
• пятьдесят грамм маслин;
• соль по вкусу;
• зелень сельдерея;
• сто пятьдесят грамм майонеза.

Приготовление:

1. Отварите и нарежьте мясо гребешка.

2. Нашинкуйте тонко свежую белокочанную капусту, и слегка протрите ее с солью.

3. Яблоки очистите от кожицы, удалите сердцевину и нарежьте ломтиками яблоки, непосредственно перед заправкой салата майонезом.

4. Яйца отварите вкрутую, остудите, очистите от скорлупы, отделите белок от желтка и нарежьте ломтиками белок.

5. Соедините все продукты, посолите, заправьте майонезом.

6. Выложите салат горкой, украсьте зелеными веточками сельдерея, рубленым желтком яйца и маслинами без косточек.


Салат из мяса гребешка с корнишонами

Вам понадобится:
• сто шестьдесят грамм филе гребешка;
• тридцать грамм майонеза;
• восемьдесят грамм корнишонов (огурцы маринованные);
• зелень.

Приготовление:

1. Отварите филе морского гребешка охладите его и нарежьте тонкими ломтиками.

2. Корнишоны мелко нарежьте.

3. Уложите в салатник нарезанное филе, корнишоны, заправьте майонезом, перемешайте и украсьте зеленью петрушки.