Для приготовления вам понадобится:
четыреста грамм свежих белых грибов,
один корень хрена,
одна третья стакана растительного масла,
одна третья стакана сливок,
одна столовая ложка трехпроцентного уксуса,
листья салата,
зеленый лук,
черный молотый перец и соль по вкусу.

Приготовление:

1. Грибы переберите, очистите, тщательно промойте под проточной водой, отварите в подсоленной воде, откиньте на дуршлаг и остудите.

2. Готовые грибы разрежьте на две—три части, посолите, поперчите, заправьте растительным маслом с добавлением уксуса.

3. Для приготовления соуса хрен очистите, и вымойте, затем натрите его на мелкой терке, посолите, залейте сливками и хорошенько перемешайте.

4. Приготовленным соусом заправьте грибы.

5. Зеленый лук вымойте и нарубите.

6. Листья салата тщательно промойте под проточной водой, просушите и разложите на блюде. Сверху выложите грибы и посыпьте их зеленым луком.

7. Соус подайте отдельно.

Приятного аппетита!