Вам понадобиться:
80 г редьки, 1 помидор, 1 огурец, ½ желтого или красного болгарского перца, ½ луковицы, 1 – 2 яйца, 1 столовая ложка растительного масла, 1 столовая ложка уксусной эссенции, листья салата, зелень петрушки и укропа, соль, перец черный молотый.

Приготовление:

1. Некрупную редьку вымойте, очистите от кожицы и нашинкуйте.

2. Репчатый лук очистите, разрежьте пополам и одну половину нарежьте полукольцами.

3. Желтый или красный болгарский перец тоже разрежьте пополам, удалите семена, затем одну половину нарежьте соломкой, а другую оставьте для украшения салата.

4. Огурец, не очищая от кожицы, мелко нарежьте соломкой, а средних размеров помидор – небольшими кубиками.

5. Нарезанные овощи лучше положите во вместительную емкость, чтобы было удобнее их перемешивать.

6. В небольшой емкости смешайте растительное масло и уксусную эссенцию.

7. Приготовленным соусом заправьте салат, посолите и поперчите по вкусу, затем тщательно перемешайте.

8. В салатницу положите листья салата, затем выложите готовый салат, украсьте зеленью укропа и петрушки.

9. Сваренное вкрутую яйцо разрежьте на несколько частей и тоже используйте для украшения.

Приятного аппетита!