Шиповник коричный (Rosa cinnamomea) относится к семейству розоцветных. Он имеет и другие названия: шиповник майский, роза коричная. В Древней Греции шиповник называли розой, он пользовался у греков большим уважением. Его считали символом нравственности и посвящали богине любви и красоты. Для славянских народов шиповник также означал молодость, красоту, любовь, мужскую силу. И это всё вполне заслуженно, так как плоды шиповника являются кладезем витаминов, особенно богат он аскорбиновой кислотой (витамин С) .

Шиповник коричный растёт в виде кустарника высотой до двух метров. На цветоносных ветках располагаются шипы. Листья сложной формы, цветки душистые красного или розового цвета. Плоды имеют эллипсовидную или шарообразную форму с чашелистиками, после удаления которых, на верхушке плода остаётся отверстие. Это основное свойство, по которому шиповник коричный отличается от шиповника собачьего, который содержит значительно меньшее количество витамина С.
В народной медицине шиповник имеет очень широкое применение: лечение авитаминозов, в качестве желчегонного средства, для укрепления стенок сосудов, при заболеваниях глаз, при острых и хронических инфекциях и во многих других случаях.