Мудрость дома Медицина Рецепты блюд Растения Советы Приметы

Волшебный чайный мир

Волшебный чайный мир Самое большое распространение имеет байховый черный чай. Кроме него, производители выпускают также зеленый байховый чай, кирпичный зеленый, плиточный черный и плиточный зеленый чай.

Зеленый байховый чай отличается от своих собратьев особым ароматом и вкусом, а также цветом самого чая в чашке. Цвет байхового зеленого чая может быть оливково-желтым, светло-желтым или золотистого оттенка, и иметь яркий и запоминающийся аромат.

Когда производят зеленый чай, то не ферментируют чайные листы и не завяливают их, как это делают с байховым черным чаем. Зеленый байховый чай пропаривают и подсушивают, одновременно скручивая. После этого опять просушивают и уже потом сортируют.

Зеленый кирпичный чай производят из более жесткого и большого листа чая, для которого проводят сбор либо ранней весной, либо очень поздней осенью.

Плиточный черный и плиточный зеленые чаи – это крошки и высевки байховых чаев, которые специальным образом прессуют.
Плиточный чай отличается очень густой и крепкой заваркой.