Салат с мидиями

Вам понадобится:
• сто пятьдесят грамм вареных мидий;
• стакан отварного риса;
• половина стакана консервированного зеленого горошка;
• одно сваренное вкрутую яйцо;
• половина стакана майонеза.

Приготовление:

1. Мидии мелко нарежьте, смешайте с рисом, зеленым горошком.

2. Яйцо очистите от скорлупы и мелко нарежьте.

3. Яйцо добавьте в салат и заправьте майонезом.


Салат из мидий со свинокопченностями

Вам понадобится:
• триста грамм сыромороженных мидий или устриц;
• половина стакана нарезанных соломкой свинокопченостей (сырокопченая корейка или грудинка);
• две средних луковицы;
• половина стакана майонеза;
• столовая ложка мелко нарезанной зелени;
• соль и специи по вкусу.

Приготовление:

1. Мидии или устрицы сварите, охладите и нарежьте тонкой соломкой.

2. Лук очистите от шелухи и нарежьте соломкой.

3. Подготовленные мидии соедините с нарезанными свинокопченостями и нарезанным луком.

4. Заправьте майонезом. Готовый салат посыпьте измельченной зеленью.