Для изготовления салата из листочков подорожника нужно иметь некоторые продукты, такие как –

Подорожника листья – около пятидесяти граммов,

Одуванчика листья – около шестидесяти граммов,

Щавель листья – около пятнадцати граммов,

Лук-репчатый – одна луковичка,

Лимон – сок половинки лимона,

Масло оливковое – около двух или трёх ложек суповых.

Ход работы по приготовлению салата из листьев подорожника –

Молодые листочки подорожника, а также одуванчика следует аккуратно ошпарить свежим кипятком. После «ошпарки» подорожник и одуванчик меленько режутся и добавляется к этой смеси примерно пригоршня нашинкованных или измельчённых листочков щавеля.

Лук-репчатый шинкуется тоненькими колечками и добавляется в салат с листьями подорожника. Салат солится солью йодированной, а также перчится перцем молотым. Кроме того салат с листочками подорожника заправляется маслом оливковым, плюс дополнительно для вкуса добавляется сок лимона.

Салат с листочками подорожника готов. Приятного аппетита.