Блюда, которые мы готовим должны быть не только привлекательными на вид, вкусными, но еще и полезными. Блюдо «Телятина жареная с шалфеем» - как раз и является очень питательным. Для его приготовления определенных навыков не требуется, поэтому он по силу в приготовлении и неопытной хозяйки.

Так что же нам понадобится для приготовления телятины?

Телятины – четыре кусочка;

Сало свиное – пару кусочков;

Чесночок – один зубок;

Шалфей – четыре листика;

Морковь – одна штука;

Соль, чёрный перец – по вкусу;

Лаврушечка – один листок;

Вино – сто граммов;

Вода очищенная – сто граммов;

Растительное масло и сливочное масло – по пятьдесят граммов.

Как мы будем готовить?

Мясо зачистить от шкурок и плёнок, отбить. Сало перетереть с чесноком, затем этой массой промазать отбивные.

На каждый кусочек, отбитый и промазанный положить по листику шалфея. Далее завернуть рулетиком, получится четыре рулетика. Закрепить шпажкой.

Выложить в сотейник, залить водой и вином, добавить специи и тушить до готовности.