Банан – большое травянистое многолетние растение с мясистым, очень сочным стеблем – цилиндром, сложенным из черешков и листьев.

Листья банана развиваются внутри влагалища предыдущего листа, трубчато свернуты, потому и несимметричны. Стебель достигает 6 м – 7,5 м высоты, и отходит от мясистого корневища. Листья имеют продолговатую форму. Располагаются по спирали в количестве от 4 – 5 до 15, зеленые или зеленые с бордовыми пятнами. Или же зеленые на внешней стороне и бордовы – внутри. При теплой погоде, когда растение растет, листья разворачиваются со скоростью одного листа в неделю. Они достигают в длину – 2,7 м, в ширину – 60 см.

Цветки банана – белые, трубчатые, собраны кистями в двойные ряды. Женские цветы занимают нижние 5- 15 рядов, а мужские располагаются – в верхних рядах.
Плоды развиваются из женских цветов и становятся похожими на тонкие зеленые пальцы. Когда прицветник опадает, созревшие плоды в каждой кисти превращаются в связки бананов. Количество связок может меняться в зависимости от вида.
Плодоношение банана начинается через 10 – 12 месяцев после посадки.

В мякоти зрелых бананов содержится сахароза и фруктоза (до 20%), крахмал, органические кислоты, пектиновые, дубильные и ароматические вещества. Из минеральных веществ в бананах больше всего калия.
Также в бананах содержится аскорбиновая кислота, пиридоксин, каротин и никотиновая кислота.
Если бананы дозревают в искусственных условиях, то в плодах увеличивается количество сахаров и водорастворимого пектина.

Для лечения используют плоды банана . Банан обладает обволакивающим, питательным, сосудорасслабляющим и успокаивающим действием.
Помогает при поносе, депрессиях, кашле, язве желудка.