В зоне широколиственных смешанных лесов одним из распространенных видов деревьев является граб. Это листопадное дерево с красивой, пышной, в виде шатра, кроной. Отдельные деревья могут достигать высоты 30 м. К роду грабов относят почти 50 видов деревьев. Самые известные из них граб обыкновенный, граб восточный, граб приморский, граб кавказский. Причем граб кавказский можно встретить в лесах южных областей России. Его еще иногда называют белым буком. Дерево очень неприхотливо, хорошо переносит малую освещенность, может нормально расти даже при отсутствии солнечного света. Век дерева в среднем составляет 100 лет.

Селекционеры поработали над селекцией граба и вывели несколько видов декоративных грабов . Их используют для посадки, как декоративные украшения в парках и лесопарках. В странах Малой Азии и Средиземноморья, на Черноморском побережье Кавказа растет интересный вид граба – хмелеграб. Это высокое дерево с раскидистой, как шатер, кроной и прочной древесиной.

Грабы вообще ценятся за их прочную и твердую древесину . Из нее делают музыкальные инструменты, высококачественную мебель, различные детали. Древесина граба хороший материал для поделок. Кору дерева используют для дубления.