Лимонник китайский является многолетней ветвистой лианой с ветвистыми стеблями 10 – 15 м длинной и до 2,5 см толщиной, который обвивает стволы деревьев или кустарников.
Листья имеет широколанцетовидные или эллиптические. При растирании издают аромат, похожий на запах лимона.
Цветки у лимонника белого или кремового цвета с приятным запахом, раздельнополые, на длинных цветоножках.
Цвести начинают в мае, заканчивают в июне, причем сперва раскрываются мужские цветки. Цветение длиться 1- 3 недели.
Плоды – шаровидные темно красные ягоды. Созревают в конце сентября – начале октября.
В плодах лимонника содержится 11% лимонной и 8% яблочной кислоты, также 1,5% сахаров, витамины группы В и витамин С.
Семена – почковидные, желтые. В них содержаться эфирные масла и схизадрин.

Как лекарственное сырье используют плоды и семена, которые собирают осенью, а так же кору, которую собирают весной.

С древних времен лимонник использовали как стимулирующее и тонизирующее средство.
Плоды и семена лимонника усиливают возбуждение сердечно – сосудистой системы и дыхания, повышают физическую работоспособность, усиливают остроту ночного видения, приводят в норму артериальное давление.