Фукус бывает двух видов-пузырчатый и узловатый, в народе носит название морской дуб, свиной фукус, горбатый фукус, в аптечной сети распространяется под названием фукус, относится к группе бурых водорослей семейства фукусовых. Фукус обычно произрастает в морской прибрежной полосе , как правило в приливо-отливной зоне, на скалистых и каменистых почвах, растёт обширными зарослями.

Фукус является водорослью многолетней, имеющей слоевище в виде куста, достигающего размеров до ста пятидесяти сантиметров в высоту. Слоевище в свежем виде бывает оливково-зелёного цвета или желтовато-коричневого цвета, а в сухом виде слоевище бывает на ощупь плотное, кожистое чёрно-коричневого цвета.

Ветви у фукуса лентовидные ветвятся, в своей верхней части имеют форму цельнокрайных пластинчатых линейных. Посередине ветвей проходит выпуклая продольная срединная продольная жилка. С двух сторон жилки находятся попарно пузыри воздушные.

Активные вещества фукуса: слизи, полифенолы с антибактериальным действием, йод в форме органических солей, йод связанный с белком.

Целебное действие и применение: высокое содержание йода в фукусе предопределило его использование в виде компонентов для препаратов галеновых, применяемых при заболевании железы щитовидной.

Порядок применения фукуса: Фукус добавляют в первое и второе блюдо, в салаты (как правило рыбные).

Для косметических целей: одну ложку чайную измельчённого фукуса залить кипятком, настоять тридцать минут. Когда отвар остынет надо умыться этим отваром или протирать лицо отжатыми из отвара водорослями.

Побочными действиями могут быть: сердцебиения, бессонница, нервность из-за увеличенной функции щитовидной железы.