Дуб летний (дуб обыкновенный) является однодомным деревом, высотой пятнадцать – сорок метров, имеющим перистолопастные листья, мужские соцветия – сережки и женские мелкие головчатые соцветия.

Цветет в мае.

Растет в смешанных лесах и образует чистые насаждения - дубравы в европейской части России.

В коре дуба содержатся дубильные вещества, органические кислоты, кверцетин; в желудях – крахмал, дубильные и белковые вещества, сахара и жирное масло.

В качестве лекарственного сырья используют кору, собранную весной с молодых ветвей и листья, которые собирают летом.

Кору дуба используют как хорошо вяжущее, противовоспалительное, антисептическое, кровоостанавливающее средство.

Отвар молодой дубовой коры принимают при поносах, дизентерии, желудочно-кишечных кровотечениях, обильных менструациях.

Наружно отвар коры применяют для полоскания горла и полости рта при разрыхлении десен. А также в виде ванн, обмываний, компрессов при ожогах, обморожениях, гнойниках и других кожных заболеваниях.
Свежие измельченные листья прикладывают к ранам и порезам для их заживления.

Желуди поджаривают и готовят из них кофе.