Мудрость дома Медицина Рецепты блюд Растения Советы Приметы

Салаты со звездчаткой

Салаты со звездчаткой Салаты из звездчатки. Пропустить через мясорубку зелень (2 столовые ложки), добавить тертый хрен (2 столовые ложки), измельченный чеснок (1 столовая ложка), растительное масло (1 столовая ложка), соль, уксус. Перемешать в пюреобразную массу. Подавать к мясным блюдам.

Салат из звездчатки. Измельченную зелень звездчатки (100г) и зеленый лук (100г) посолить, заправить сметаной (20г), украсить ломтиками вареного яйца и посыпать укропом.

Салат из звездчатки и одуванчика. Измельчить зелень звездчатки (100г), листья одуванчика (50г) и салата (50г), добавить простоквашу (40г), соль и сахарный песок (по вкусу), все перемешать.

Салат со звездчаткой.
Свежую капусту (300г) нашинковать, растереть с солью деревянным пестиком, добавить клюкву (30г), мелко нарезанные яблоки (50г), траву звездчатки (100г), зеленый лук (20г) и перемешать. Заправить сметаной, майонезом или растительным маслом (50г). Посыпать зеленью укропа и петрушки.