Мудрость дома Медицина Рецепты блюд Растения Советы Приметы

Домашняя конфета «Тянучка с орехами»

Домашняя конфета «Тянучка с орехами»
Сладости можно приготовить и в домашних условиях. Их выгодно будет отличать от покупных отсутствие консервантов и вредных пищевых добавок.
Для изготовления конфет с орехами надо приготовить:
Орехи арахис – 100 г,
Сахарный песок – 2 стакана,
Какао порошок – 6 ч.л.,
Молоко – ½ стакана,
Масло сливочное – 50 г,
Сахарная пудра – полстакана,

Ход приготовления:
Взять арахисовые орехи, уже очищенные от кожуры, и обжарить их на сковороде без масла.

Приготовить шоколад следующим образом: в кастрюльку добавить 1 стакан сахарного песка и 6 ч.л. какао, перемешать, добавить половину стакана молока, размешать и поставить на медленный огонь. Греть, постоянно помешивая, до тех пор, пока сахар не растворится. Тогда можно снять с огня и добавить 50 г сливочного масла.

В другой кастрюльке растопить сахар (1 стакан). Чтобы сахар не пригорел, дно посуды слегка смочить водой. Топить его на медленном огне. Постепенно подсыпать туда жареные орехи арахиса и полстакана сахарной пудры. Когда масса начнет загустевать, надо руками быстро сформировать из нее конфеты различной формы и окунуть их в шоколад.

Заготовки конфет разложить на керамическом блюде или фольге, остудить.
Приятного аппетита!