Если радионуклидов в продуктах, например, мясе, или овощах содержится минимальное количество, то вывести их можно обычной кулинарной обработкой.

Положить мясо в подсоленную холодную воду для вымачивания на 2 часа – содержание цезия уменьшается в 2-3 раза.
При обработке овощей нужно обязательно срезать с них слой кожуры в 3-5 мм, а с капусты 3-4 слоя листьев.

В куриных яйцах все радионуклиды содержатся в скорлупе.

Для выведения радионуклидов из организма следует составлять меню с использование продуктов, которые влияют на выведение вредных веществ, препятствуют их накоплению. Морепродукты относятся к их числу: мясо кальмаров, морская капуста способны уменьшить содержание стронция в организме.

Вещество метионин отлично выводит радионуклиды. Его поставляют в организм человека сыр, творог, яйца, мясо, рыба, водоросли. Продукты, содержащие кальций, способствуют выведению стронция-90 из организма. Калий (в кураге, урюке, орехах) способствует уменьшению содержания цезия-137.

Натуральные витамины оказывают радиозащитное действие, мобилизуют иммунитет. Особенно полезны для этого овощные и фруктовые соки с мякотью.