Авитаминоз
— болезненное состояние, которое чаще всего развивается в результате длительного неполноценного питания, когда
отсутствуют необходимые для питания человека витамины
.
Значение витаминов для жизнедеятельности организма очень велико, хотя здоровому человеку их требуется совсем немного, но они крайне необходимы для роста и восстановления клеток и тканей, для процессов усвоения пищевых веществ. Их недостаток в организме приводит к авитаминозам.
В народе известны такие болезни, как куриная слепота (недостаток вит. А), цинга (С), бери-бери (В1), рахит (В), пеллагра (РР).
Все же чаще встречается
полиавитаминоз
, когда одновременно недостает нескольких витаминов.
Причиной авитаминоза могут быть не только недостаток витаминов в питании, но и повышенная потребность организма в них, высокая или низкая температура воздуха, нервные и психические потрясения, кислородное голодание, расстройство усвоения витаминов в желудочно-кишечном тракте, физические перегрузки, беременность и кормление грудью и др.
Недостаточность витаминов в организме проявляется общем недомоганием, пониженной устойчивостью к инфекционным заболеваниям, кровоточивостью десен. Более высокая степень - кровоподтеками на коже.
Для предупреждения и лечения авитаминоза назначают богатую витаминами диету и витаминные препараты.