Чем свежее зелень, тем больше в ней витаминов.

Совет 1. В закрытых помещениях зелень нужно держать в стакане с холодной водой корнями в воде. Или завернуть в мокрую тряпочку.

Совет 2. В связанных пучках зелень нельзя хранить, так как от нагрева происходит разрушение витамина С.

Совет 3. Квашенная капуста, заквашенная в бочках сохраняет витамин С до 50% несколько месяцев. Поэтому нужно кушать сразу, как только вытащили из бочки.

Совет 4. Перед приготовлением капусту кислую надо лишь отжать слегка.

Совет 5. Витамин С долго охраняется в помидорном соке.

Совет 6. Витамин С хорошо сохранился во свежезамороженных фруктах и овощах. Свежезамороженные овощи или фрукты мыть не нужно, достаточно лишь слегка разморозить, а потом уже можно готовить из них блюда, какие захочется.

Совет 7. Сбор плодов шиповника необходимо производить в тот момент, когда ягода только-только приобрела оранжевую окраску.

Совет 8. Чай из шиповника:
Шиповника плода размельчить и положить в удобную кастрюлю, заливаю кипятком и продолжать кипятить в течение 10 минут. Затем слить, отжать и принимать в горячем виде.