СамСэй.ru - это народные рецепты, советы, статьи, заметки. Народная мудрость на одном сайте! Регистрация
Поиск по сайту:
Напомнить пароль?
Сорбет из яблок с Куантро
14-12-2009, 04:21   |   Раздел: Рецепты блюд |   автор: Amazonka
Сорбет из яблок с Куантро Очень вкусный десерт. Готовится 55 минут (+ время на заморозку).

Необходимые продукты:

1) Куантро (апельсиновый ликер) - 30 мл
2) сочные яблоки - 500 г
3) лимон - 2 шт.
4) сахар - 50 г
5) белок - 1 шт.


Порядок действий. Яблоки очищают, вырезают сердцевину, нарезают дольками и кладут в сковороду с лимонным соком и сахаром. Тушат яблоки на большом огне 5 мин, помешивая.

Яблоки кладут в комбайн, добавляют сок, образовавшийся при тушении, измельчают до однородной массы.

Добавляют Куантро, хорошо перемешивают.

Яблочную массу выливают в мороженицу.

Белок взбивают в крепкую пену, добавляют в мороженицу и готовят сорбет. Если нет мороженицы, массу выливают в неглубокую форму и ставят в морозилку для застывания. Когда сорбет наполовину застынет, вынимают его из морозилки, хорошо взбивают, затем снова ставят в морозилку, чтобы он был более воздушным (повторяют процедуру 2-3 раза). Подают сорбет с лимонной цедрой.

Наслаждайтесь!

Народные знания по теме:
  • Запеканка из груш и яблок с забайоне
  • Замороженный кофейный крем
  • Тирамису с клубникой
  • Инжир с мороженым из пармезана
  • Салат из артишоков с яблоками
  • Гуляш из баранины с лимонным соусом
  • Закрытая пицца с грушами и яблоками
  • Пудинг с рикоттой
  • Рулет монашеский
  • Итальянский пирог с абрикосами



  • Информация
    Посетители, находящиеся в группе Гости , не могут оставлять комментарии в данной новости.



    Народная навигация
    Народные новости