Существует много способов приготовления кексиков или как их еще называют маффинов. Этот рецепт рассчитан на шесть кексиков, если необходимо приготовить больше, то просто нужно увеличивать количество ингредиентов. Итак, для приготовления шести кексиков необходим следующий набор продуктов:

Масло сливочное – семьдесят граммов;
Яйцо куриное – две штуки;
Сахар-песок – восемьдесят граммов;
Разрыхлитель – половинка чайной ложечки;
Мука пшеничная высший сорт – сто сорок граммов;
Сгущенка вареная;
Сахарная пудра.

Как будем готовить кексики?

Для начала необходимо, чтобы масло было подтаявшее, выложить его в мисочку, затем добавить к нему сахар-песок и взбить до пышного состояния. После этого добавлять яичко по одному, продолжать взбивать, прибавить разрыхлитель и муку. Все вымешать до однородного состояния.

Затем нужно подготовить формочки для кексиков, смазать их маслом. Выложить тесто в формочки, примерно на две трети и сверху положить еще ложечку вареной сгущенки. Поставить в разогретую печь на двадцать минут, температура печи должна быть двести градусов. Готовые кексы можно обсыпать сахарной пудрой.