В состав этого вкусного праздничного салата входят такие ингредиенты:
200 г консервированных шампиньонов, которые можно заменить и опятами или другими грибами; 200 г ветчины; 200 г куриного филе; 2 шт. болгарского перца; 200 г консервированных ананасов; 30 г изюма; 30 г грецких орехов; майонез.
Приготовление салата:
Консервированные грибы нарезаем соломкой, маленькие грибочки оставляем целыми. Из грибов лучше взять шампиньоны, опята, но можно и любые другие консервированные грибы. Куриное филе отвариваем в посоленной воде, заправленной лавровым листом, перцем горошком и другими специями. Отварное филе вынимаем из бульона, даем время остудиться, после чего нарезаем соломкой. Ветчину также нарезаем соломкой. Болгарский перец нарезаем соломкой или кубиками. Консервированный ананас также нарезаем кубиками. Грецкие орехи мелко рубим. Изюм перебираем, промываем. Все ингредиенты смешиваем и заправляем салат майонезом.