Салат из пастушьей сумки

Для приготовления вам понадобится:
• одна горсть листьев и стеблей пастушьей сумки;
• четыре столовых ложки грецких орехов.

Приготовление:

1. Молодые листья и стебли пастушьей сумки тщательно промойте, мелко порубите.

2. Приправьте подготовленные листья и стебли измельченными грецкими орехами.

Салат с чабрецом и морковью

Для приготовления салата вам понадобится:
• сто грамм листьев чабреца;
• пятьдесят грамм моркови;
• двадцать пять грамм зеленого лука;
• пятьдесят грамм листьев крапивы;
• двадцать пять грамм майонеза или сметаны;
• соль по вкусу;
• зелень укропа и петрушки.


Приготовление:

1. Морковь помойте, почистите и натрите на крупной терке.

2. Листья чабреца, крапивы, зеленый лук промойте, нашинкуйте и сбланшируйте.

3. Соедините морковь и бланшированную зелень, перемешайте, посолите.

4. Заправьте майонезом или сметаной, посыпьте зеленью укропа и петрушки.

Приятного аппетита!