СамСэй.ru - это народные рецепты, советы, статьи, заметки. Народная мудрость на одном сайте! Регистрация
Поиск по сайту:
Напомнить пароль?
Жареные кальмары с овощами
27-10-2009, 05:41   |   Раздел: Рецепты блюд |   автор: Amazonka
Жареные кальмары с овощами Жареные кальмары с овощами - китайское блюдо, кальмары с сельдереем и цикорием. Готовится 15 минут.

Необходимые продукты на 2 порции:

1) 4 небольших кальмара;
2) 0,5 цикория (нижняя часть);
3) 3 стебля сельдерея;
4) 2 ст. л. соевого соуса;
5) 2 ст. л. лимонного сока;
6) пару капель кунжутного масла;
7) 2 ст. л. растительного масла;
8) 0,5 ч. л. зиры.


Приготовление. Кальмары опускают в подсоленный кипяток, доводят до кипения, воду сливают, обдают холодной водой, очищают. Нарезают треугольниками, наносят ножом с одной стороны параллельные друг другу насечки. Смешивают молотую зиру, соевый соус (2 ст. л.), лимонный сок, ложку масла. Полученный маринад смешивают с кальмарами. Нарезают сельдерей и цикорий тонкими полосками, обжаривают их с 1 ст. л. масла в воке на сильном огне, откладывают. Кальмары обжаривают на сильном огне 1-2 мин, добавляют кунжутное масло, овощи перемешивают, обжаривают минуту и подают.

Народные знания по теме:
  • Полента с кальмарами и зеленым горошком
  • Говядина с овощами
  • Кальмары в сметанном соусе
  • Суп с курицей по-тайски
  • Гуляш по-коложварски
  • Кальмары кольцами в кляре
  • Карри с говядиной
  • Том Ям с креветками
  • Кальмары под сыром, фаршированные овощами
  • Кальмары, фаршированные овощами



  • Информация
    Посетители, находящиеся в группе Гости , не могут оставлять комментарии в данной новости.



    Народная навигация
    Народные новости