Пицца стала настолько популярным блюдом, что на сегодняшний день к классическим итальянским рецептам добавилось множество других, оригинальных. В них используются продукты, которые и вообразить себе не могли итальянские кулинары. Одна из таких рецептов – творожная пицца.

Для приготовления пиццы понадобятся:
Творог – 200 г,
Масло растительное – 6 ст.л.,
Яйцо – 1 шт.,
Соль – ½ ч.л.,
Мука – 400 г,
Сода – на кончике ножа,
Для начинки – кетчуп для смазки,
Помидоры – 5 шт.,
Копченое сало – 100 г,
Творог – 150 г,
Сыр – 100 г,

Ход приготовления пиццы:
Тесто: в посуду для приготовления выложить творог, яйцо, растительное масло, посолить и взбить миксером. Добавить муку, соду и вымесить тесто.

Скалкой раскатать тесто пластом, толщиной 2-3 мм и выложить в форму для выпекания или противень с бортиком. Тесто сверху смазать кетчупом, разложить кусочки помидоров, сало, нарезанное тонкими пластиками, творог. Здесь же можно выложить чёрные оливки (маринованные без косточек). Сверху посыпать тёртым сыром и поставить в духовой шкаф для выпекания на 20-30 минут.

Приятного аппетита!