Вкусный и ароматный, а главное очень питательный салатик из языка с овощами , можно приготовить к любому праздничному столу. Изюминкой этого салатика является наличие в нем деликатесного продукта, как язык. Какие же приготовить этот салатик?

Нам понадобится:

Язык говяжий или свиной - около пятисот граммов;
Яйца куриные – три штучки;
Огурец свежий – один или две штуки;
Морковь – две или три штуки;
Зелень разнообразной: петрушка, кинза, укроп – побольше;
Майонез – для заправки.

Каким образом готовим салат?

Язык необходимо помыть и погрузить в очищенную воду, заложить лаврушечку, перец горошком, соль. После того, как язык сварился, опускаем его на минутку в ледяную воду, тогда будет легко снять кожицу. Затем язык отварной режем соломочкой.

Яйца и морковку отварить и нарезать кубиками, а также надо порезать свежий огурчик.

Зелень хорошенько промыть и порезать меленько. Зелени не жалеть, чем больше, тем лучше. Все хорошо смешать с майонезом.