Замечательное осеннее блюдо, ароматное и изумительное на вкус. Как же нам приготовить телятину под айвовым соусом?

Для удачного приготовления нашего блюда необходимо приобрести следующие продукты:

Телятину , по возможности грудинку – около одного килограмма, можно и больше, по желанию;

Айву – несколько штучек, что бы получился айвовый сок около одного стакана;

Лук репчатый – пару, а можно и больше головок;

Картофель – примерно восемь – десять;

Соль и специи.

Как же мы будем готовить наше осенне блюдо под названием «Куски телятины под айвовым соусом»?

Для начала необходимо отварить в специях куски телятины (предварительно телятину надо помыть и порезать на большие куски). Примерно через двадцать минут мяско будет готово и бульончика будет находиться в нем примерно около одного стакана. Мяско перекладываем в чугунок.

Отдельно готовим сок айвы и смешиваем его с бульоном, обязательно процедить. На мяско разложим лучок, порезанный колечками или полуколечками, далее выкладываем картошечку чищенную целенькими клубнями, присаливаем, подперчиваем и заливаем смесью сока и бульона, и ставим на ленивый огонь, крышечка закрыта, томиться. Приятного аппетита.