Салат из кочанчиков фенхеля приготовить легко и на вкус он особенный. Поэтому, чтобы удивить своих близких, нам понадобятся некоторые ингредиенты -

Фенхель – около парочки ложек суповых, заранее перетёртого фенхеля,

Морковка – около одной ложки суповой, заранее перетёртой,

Масло – около одной ложки суповой, масло желательно оливковое.

Берём кочанчик фенхеля, натираем его быстро и аккуратненько на тёрочке. Можно брать тёрочку среднюю, а можно и крупную.

Заранее натираем на этой же тёрочке морковку, предварительно очистив её от кожурки и помыв под проточной прохладной водой. Маслом оливковым данный салат из кочанчиков фенхеля заправляется уже в самый завершающий момент приготовления.

Можно заправлять салат из кочанчиков фенхеля не маслом оливковым, а сметаной – тоже будет довольно вкусно.

Салат из кочанчиков фенхеля является одним из успокаивающих салатов, который рекомендуется съедать ближе к вечернему ужину – сон будет спокойным.