Люди больные на диабет должны отказаться от ряда продуктов. А вот гречка эта та крупа, которая занимает важное место в питании больных на диабет. Так как же можно еще разнообразить эту крупу, чтобы блюдо было не только полезным, но и аппетитным.

Продукты, которые нужны на гречневый крупеник на основе каши:

Гречневая крупа – один стакан;

Творог – двести граммов;

Сметана – половина стакана;

Яйцо – две штуки;

Как готовим гречневый крупеник на основе каши?

Необходимо в уже приготовленную гречневую кашу (только что сваренную или уже остывшую) следует положить протертый сквозь сито творог, яйцо, немного сметаны, добавить сахар-песок и посолить.

Все, что у нас получилось нужно хорошенько перемешать и переложить на противень или разогретую сковороду. Разровнять верхнюю часть и размазать поверху сметану и на полчаса – сорок минут поставить в духовку.

Украшают крупеник из гречневой каши растопленным на огне маслом или сметаной.