Для приготовления салата вам понадобиться:500 г шампиньонов, 4 помидора, 3 яблока, 2 яйца, 1 луковица, сок 1 лимона, 2 столовые ложки сливочного масла, 2 столовые ложки растительного масла, соль, сахар, веточки зелени.Приготовление:1. Свежие грибы (шампиньоны) очистить от кожицы, тщательно промыть под проточной водой и порезать вдоль на четыре части.
2. Уложить их в глубокую сковородку, добавить туда сливочное масло, немного воды и тушить на несильном огне.
3. Яйца сварить вкрутую, остудить, очистить от скорлупы и нарезать ломтиками.
4. Яблоки очистить от кожицы, удалить сердцевины и порезать тонкими ломтиками.
5. Помидоры помыть, разрезать вдоль на две половины и каждую из них нарезать ломтиками.
6. Лук очистить и нашинковать.
7. Яйца, яблоки, помидоры и лук положить в глубокую емкость, посолить, добавить сахар, заправить растительным маслом, полить соком лимона.
8. На широкое блюдо выложить сначала овощную смесь, а сверху положить горкой грибы.
9. Перед подачей на стол украсить салат веточками зелени.
Приятного аппетита!
