Мудрость дома Медицина Рецепты блюд Растения Советы Приметы

Салат с шампиньонами по - романовски

Салат с шампиньонами по - романовскиДля приготовления салата вам понадобиться:
500 г шампиньонов, 4 помидора, 3 яблока, 2 яйца, 1 луковица, сок 1 лимона, 2 столовые ложки сливочного масла, 2 столовые ложки растительного масла, соль, сахар, веточки зелени.

Приготовление:

1. Свежие грибы (шампиньоны) очистить от кожицы, тщательно промыть под проточной водой и порезать вдоль на четыре части.

2. Уложить их в глубокую сковородку, добавить туда сливочное масло, немного воды и тушить на несильном огне.

3. Яйца сварить вкрутую, остудить, очистить от скорлупы и нарезать ломтиками.

4. Яблоки очистить от кожицы, удалить сердцевины и порезать тонкими ломтиками.

5. Помидоры помыть, разрезать вдоль на две половины и каждую из них нарезать ломтиками.

6. Лук очистить и нашинковать.

7. Яйца, яблоки, помидоры и лук положить в глубокую емкость, посолить, добавить сахар, заправить растительным маслом, полить соком лимона.

8. На широкое блюдо выложить сначала овощную смесь, а сверху положить горкой грибы.

9. Перед подачей на стол украсить салат веточками зелени.

Приятного аппетита!