Сладковато-кислый соус и постная курица – превосходное сочетание для праздничного ужина.

Компоненты для приготовления данного блюда?

Курица - половина тушки,
Кизил – сто граммов,
Изюм – пятьдесят граммов,
Сахар-песок – одна столовая ложка.

Как готовим?

Для начала необходимо как следует подготовить тушку курицы. Поэтому ее следует тщательно помыть и очистить перед приготовлением блюда. Курицу отварить до состояния полной готовности. После этого бульон куриный следует процедить, а курицу порезать на порционные кусочки.

Помыть и ошпарить изюм с кизилом. Положить в кастрюльку и полить процеженным бульоном. Куриный бульон должен покрывать собой полностью изюм и кизил. Равномерно посыпать ягоды с бульоном сахаром-песком и перемешать. Кастрюлю накрыть крышкой и проварить ягоды в течение пяти - десяти минут.

Блюдо подавать необходимо следующим образом: кусок отварной курицы положить на тарелку и полить сверху кизиловым соусом. Соус может быть, как горячим, так и охлажденным.