Женская Мудрость Медицина Рецепты блюд Растения Советы Приметы Песни Сказки
Зира - травянистое растение
Зира - травянистое растение Зира, или кумин, римский тмин, кмин, (Cuminum cyminum L) - одно-двулетнее травянистое растение из рода Cuminum, семейства зонтичных. Очередные, нижние листья дважды тройчато рассечены на тонкие линейные сегменты. Белые или красные цветки в двойных зонтиках, имеют обертки. Плод в виде продолговатого вислоплодника длиной 6 мм и шириной 1,5 мм.

В плодах содержатся эфирное масло (2,4—4,0%), камедь (до 16%).

Встречается в Центральной Азии, Эфиопии, оазисах Сахары и странах Средиземноморья. В других местах можно встретить одичавшие растения. Культивируется в субтропиках и тропиках по всему миру.

Растение оказывает ярко выраженное антисептическое действие, заживляет раны. В Индии плоды употребляют в качестве стимулирующего и мочегонного средства. Зира вызывает аппетит, закрепляет кишечник и желудок. В стоматологии используют тимол. Примочки из зиры в смеси с оливковым маслом либо бобовой мукой способствуют рассасыванию опухоли.

Зира - одна из наиболее популярных специй в мире, в особенности в Латинской Америке, Северной Африке и Азии.
 


Информация
 
 
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии в данной новости.