Осот огородный
, в народе называемый
молочником, желтушником, зайчиком, молочаком, заячьим салатом,
является однолетним травянистым растением, имеющим белый млечный сок, высотой тридцать – сто сантиметров, с вертикальным корнем.
Стебель
ветвистый с нижними пересторазделенными, с крупной треугольной конечной долей, матовыми, сизыми, по краям мелковыемчато – зубчатыми листьями, имеющими стреловидное основание и верхними – сидячими, зубчатыми листьями.
Цветет
в июле – сентябре корзинками из светло – желтых цветков, которые собраны в небольшие зонтиковидные щитки.
Плоды – светло – бурые семянки, имеющие белый хохолок из простых волосков.
Растет на огородах, в садах, реже на полях, как сорняк практически повсеместно.
Состав растения не изучен.
В народной медицине используют траву (стебли, листья, цветки), собранную в период цветения и молодые листья, которые собирают в мае – июне.
Осот огородный
применяют как мочегонное, легкое слабительное, желчегонное, мологонное, противовоспалительное средство.
Водный настой употребляют при воспалительных процессах внутренних органов (желудка, кишечника, печени, легких), при желтухе, геморрое, боли в груди, а также как средство, усиливающее выработку молока у кормящих женщин.
Свежую и вареную траву применяют для припарок при воспалительных процессах, уплотнениях.
Молодые листья употребляют в пищу в супах и салатах.
