Пузырчатка, обитающая в болотах, является растением – хищником.
Часть ее листьев очень видоизменилась, и стала похожа на мелкие пузырьки. Каждый пузырек построен таким образом, что мелкая добыча (личинки комаров, мелки рачки, дафнии и др.) засасывается туда, как сквозь воронку. Особый клапан не дает выбраться из неё, создавая определенные препятствия для жертвы. Это растение не выделяет пищеварительного сока, жертва в нем попросту разлагается, продукты разложения являются питательными веществами для него.
В древности у многих народов слагались легенды о растениях людоедах. В них рассказывалось о гигантских растениях, пожирающих человека, после чего оставался лишь голый скелет. Действительно, были случаи, когда возле растений, подозреваемых в людоедстве, находили останки людей. Версия была такова: с помощью усыпляющего запаха и листьев растение способно задушить человека, а затем высосать из него питательные вещества. Ученые к таким слухам относятся с большой долей скептицизма.