Козлобородник луговой является двулетним травянистым растением, высотой 30 – 120 см.

Корень длинный стержневой.
Стебель ветвистый с сидящими, стеблеобъемлющими, линейно – ланцетными листьями.

Цветет козлобородник с мая по июль крупными корзинками, расположенными на вершине стебля, со светло – желтыми язычковыми цветками.
После отцветания цветочные корзинки образуют крупные пушистые шары, которые напоминают отцветшие корзинки одуванчика.
Семянки цилиндрические, с носиком.

Растет практически по всей территории России, встречается на лугах лесных полянах, вдоль дорог, по берегам рек.

Состав растения не изучен.

В качестве лекарственного сырья применяют корни, которые заготавливают ранней весной или поздней осенью, листья и млечный сок, собранные во время цветения.

Козлобородник луговой используют как мочегонное, антисептическое, противовоспалительное и ранозаживляющее средство.

Корни и стебли применяют как противоцинготное средство.

Отвар из корней употребляют при кашле, камнях в почках и печени, золотухе, зуде кожи и других кожных заболеваниях.

Измельченные листья прикладывают к опухолям для и х рассасывания и к гнойным ранам для их заживления.

Белый млечный сок также обладает ранозаживляющим свойством.

Стебли и корни козлобородника можно употреблять в пищу.