Шалфей лекарственный – это полукустарник с высотой 20-70 см. В шалфее лекарственном, по сравнению с дикорастущим шалфеем луговым, содержание эфирного масла выше в несколько раз, что делает его ценнейшим лекарственным растением.

Лекарственный шалфей чаще всего выращивают в частных садах. Ростки у него очень мелкие, поэтому шалфей приходится часто пропалывать от сорняков. На протяжении года высота шалфея лекарственного может достигать 30 см. Цветёт шалфей ближе к лету, а в конце лета у него вызревают семена. Шалфей высевают или размножают делением куста. Для лечения болезней используются только молодые листочки и веточки шалфея. Их аккуратно собирают перед цветением и осторожно сушат.

Настои и отвары из шалфея лекарственного хорошо зарекомендовали себя как вяжущее и дезинфицирующее, а также противовоспалительное средство при заболеваниях горла, гортани и полости рта.

В настоящее время можно встретить в продаже разнообразные виды шалфея лекарственного: с желто-зелеными, золотистыми краями и с тёмно-красными листьями.