В народе любисток называют горным сельдереем. Выращивают в садах, встречается он и в диком виде. Растение имеет блестящие сочные листья, клиновидные, разделенные на зубчатые доли. Корень любистка массивный, веретенообразный, желто-бурого цвета, внутри белый. Растение имеет специфический пряный запах, напоминающий запах сельдерея. Размножается семенами или делением куста. Любисток используют в пищу, а так же, как народное лечебное средство. Вкус имеет острый, горько-солоноватый.

На Руси о любистке слагали легенды , приписывали ему чудодейственные свойства, называли ласковыми именами, такими, как любистик, люби-меня, любчик. Любистком привораживали парней. Девушки ополаскивали настоем любистка волосы, а невесты зашивали в подвенечный наряд. На каждом подворье рос красивый сочный куст любистка. Почему ему приписывались такие магические свойства? Может быть потому, что его употребление дает бодрость и силу. Растение богато витаминами, солями калия, минералами и эфирными маслами. Корни любистка содержат сахар, крахмал, яблочную кислоту, дубильные вещества, смолы и др. вещества, полезные для здоровья человека.