Это однолетнее травянистое растение, обычное в Европе и Азии, может достигать 1 м в высоту. Листья, рассеченные у основания, цельные и ланцетовидные наверху.
Желтые цветки собраны в кисти. Плоды - прижатые к стеблю стручки с мелкими шаровидными черноватыми семенами.

Используемые части - цветущие верхушки и семена. Верхушки растений собирают в июне, до полного созревания плодов, когда стручки имеют соломенно-желтый цвет.
Их сушат, измельчают и используют в виде настоев. Семена собирают с июля по сентябрь, сушат и размалывают в порошок, используемый для горчичников.

Показания к применению

Внутреннее применение небольших доз горчицы черной рекомендуют для улучшения пищеварения при отсутствии аппетита или затрудненном переваривании пищи.
Наружно горчицу черную используют в виде горчичников при бронхите, ревматических и суставных болях и гриппе.

Меры предосторожности

Горчичники со слишком большим содержанием горчицы или при слишком длительном применении могут вызывать очень сильные боли, необратимые изменения кожных покровов, образование волдырей и некроз, особенно у людей с повышенной чувствительностью. Препараты горчицы противопоказаны при нарушениях кровообращения и венозной недостаточности, особенно при варикозном расширении вен.

Применение:
Внутрь при - отсутствии аппетита, затрудненном переваривании пищи

Настой:1 чайная ложка цветущих верхушек на чашку кипятка. Настаивать 5 мин, профильтровать. По 3 чашки в день.

Наружно при бронхите, ревматических суставных болях, гриппе

Горчичники: 60 г свежего горчичного порошка и 200 г порошка из семян льна развести теплой водой до получения густой кашицы, выложить ее между двумя слоями ткани. Положить на грудь, спину или больное место примерно на 10 минут. Детям не дольше 3-5 мин.