Любка двулистная, она же ночная фиалка, прозвана так за свойство усиливать свой аромат ночью, так как опыляется ночными насекомыми. Однако ценится Любка отнюдь не за это, а за свои целебные свойства. Любка широко распространена в европейской части России, в Сибири, произрастает преимущественно в лесах.
Как и у других лекарственных растений семейства орхидных, например ятрышника, лекарственной частью у Любки двулистной являются корни. Корень у нее представляет собой двойной продолговатый клубень. Собирать его следует сразу после окончания цветения в июле-августе, ценность имеют только молодые клубни. Их следует очистить от кожуры и обдать кипятком, затем засушить в темном месте. Собственно высушенный клубень и является лекарственным средством, его еще называют салеп.

Самое распространенное применение салепа – это заболевания желудочно-кишечного тракта. В салепе содержится много крахмала и слизи, благодаря чему он оказывает обволакивающее действие на воспаленную слизистую оболочку, препятствует ее дальнейшему раздражению.
Так как салеп очень питателен, применяют его и для восстановления сил у тяжелобольных, в этом случае из салепа приготавливают настойку.